Katowice - śląskie

Technik żywienia i usług gastronomicznych organizuje i nadzoruje pracę podległego personelu w zakresie obsługi maszyn i urządzeń gastronomicznych, obsługi klientów oraz organizacji i technologii produkcji w otwartych i zamkniętych zakładach żywienia zbiorowego
Główne zadania:
- obsługa maszyn i urządzeń gastronomicznych zainstalowanych w części handlowej i proedukacyjnej zakładu oraz nadzór prawidłowej eksploatacji tych urządzeń
- organizacja i nadzór obsługi klientów oraz prace w dziale produkcyjnym placówek
- ocena potrawy i napojów oraz zgodności ich wykonie z przepisami kulinarnymi
- prowadzenie kalkulacji cen sprzedaży w zakładach gastronomicznych, organizacja pracy magazynu
- opracowywanie jadłospisów oraz zestawów potraw i napoi
- stosowanie działań marketingowych w działalności gastronomicznej
Dlaczego Proedukacja?
- min. 50% zajęć praktycznych
- możliwość podjęcia nauki bez wykształcenia średniego- szczegóły w sekretariacie
- dostęp do platformy elearningowej
- pomocy przy organizacji miejsca praktyki zawodowej