Łódź - łódzkie

W normie ISO 22000 scalono zasady systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznego Punktu Kontroli (HACCP) oraz etapy wdrażania systemu opracowane przez Komisję Kodeksu Żywnościowego.
Za pomocą możliwych do auditowania wymagań, w normie tej został połączony plan HACCP
z programami wstępnymi (PRP). Analiza zagrożeń jest rozwiązaniem dla skutecznego systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, ponieważ prowadzenie analizy zagrożeń pomaga
w porządkowaniu wiedzy wymaganej do ustanowienia skutecznej kombinacji środków nadzoru.
Międzynarodowa Norma ISO 22000 skupia się przede wszystkich na aspektach dotyczących bezpieczeństwa żywności a także pozwala organizacjom małym i/lub słabiej rozwiniętym wdrażać zewnętrznie opracowaną kombinację środków nadzoru. Wszystkie wymagania przedstawione w normie są ogólne i przeznaczone do reflektowania przez wszystkie organizacje łańcucha żywnościowego, bez względu na ich wielkość i złożoność. Norma ta jest niezależna od innych norm dotyczących systemów zarządzania